Posté le 2009-11-27 par : François FAYARD
GINGER BEER FIERY
La ginger beer est une boisson gazeuse non alcoolisée d'origine britannique, qui semble provenir de Jamaïque où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais lors du début de sa fermentation.
La boisson gazeuse au gingembre a été d'abord brassée dans les années 1700 et cette boisson alcoolisée est devenue très populaire en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord, avec, en 1935, 3000 brasseries en Grande-Bretagne, 300 aux Etats-Unis (qui avait été affecté selon la loi de Prohibition) et 1000 au Canada. Il est souvent vendu comme un soda non alcoolisée...
Il a été apporté des îles Ioniennes par l'Armée britannique au cours du 19ème et elle est toujours produite par les vieilliards des villages de Corfu.
Ginger ale et ginger beer désignaient autrefois la même boisson, mais aujourd'hui, le ginger beer a un goût de gingembre plus puissant.
Malgré sa présence dans de nombreux cocktails, la ginger beer restait jusqu'à aujourd'hui très difficile à se procurer en France. Ceci ne sera plus qu'un mauvais souvenir grâce à Huitième Monde qui vous propose La Ginger Beer FIERY, au rapport qualité-prix extrêmement interressant. Conditionnée en cannettes de 33cl, le stockage est facile et la conservation du produit excellente puisque vous n'avez pas à ouvrir une bouteille de 1 litre ou 1,5 litres au risque de perdre du produit.
Ce soda (donc sans alcool !), savant mélange de la force des racines de gingembre et de la douceur du soda légèrement sucré, vous permettra de réaliser les grands classiques un peu oubliés tels MOSCOW MULE (1941) et autres CONGO (sans alcool)
MOSCOW MULE
50 ml Vodka
20 ml de jus de citron vert
100 ml Ginger beer
CONGO (sans alcool)
60 ml Jus d’ananas
60 ml Ginger Beer
1 trait de grenadine
2 traits d’angustura ( option)
MeKaniK Ginger Jack
Sur glace pilée
Ecrasez 1/2 orange avec 10 feuilles de menthe
Ajoutez 4 cl de Jack Daniels
2cl de Cordial Bottle Green Ginger & Lemongass
Allongez avec de la Ginger Beer FIERY
